摘要:籽粒硬度和高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）对小麦品质起决定作用，为发掘和利用硬度Puroindoline基因和HMW-GS优异等位变异，提升长江中下游麦区中强筋小麦品质，对长江中下游麦区推广品种以及其他麦区优质推广品种和地方品种共计94份材料进行分子检测和品质分析。结果表明，硬度变幅7.21~72.91，软质类型42份、占44.68%，硬质类型42份、占44.68%，混合类型10份、占10.64%。硬度突变基因型共有5种，包括Pina-D1b/Pinb-D1a、Pina-D1r/Pinb-D1a、Pina-D1s/Pinb-D1a、Pina-D1a/Pinb-D1b和Pina-D1a/Pinb-D1p，数量分别为8份、3份、1份、29份和9份，籽粒硬度表现依次为Pina-D1r/Pinb-D1a＞Pina-D1s/Pinb-D1a＞Pina-D1b/Pinb-D1a＞Pina-D1a/Pinb-D1p＞Pina-D1a/Pinb-D1b。HMW-GS分析表明，Glu-A1位点1和Null亚基材料比例分别为53.33%和45.56%，此外有1G330E亚基材料1份；Glu-B1位点7+8和7+9亚基材料比例分别为47.78%和46.67%，此外有14+15亚基材料3份、7OE+8*亚基材料1份、6+8亚基材料1份；Glu-D1位点2+12和5+10亚基材料比例分别为61.11%和38.89%。在微量SDS沉淀值上，Glu-A1位点的1和Null亚基、Glu-B1位点的7+8和7+9亚基无显著差异，Glu-D1位点5+10亚基极显著大于2+12亚基。硬度和SDS沉淀值呈极显著正相关，硬度对SDS沉淀值影响大于HMW-GS。本研究对小麦种质Pin和HMW-GS基因型和品质进行了分析，为小麦品质遗传改良尤其是中强筋小麦品质改良提供了参考。