低植酸作物研究现状与展望

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低植酸作物研究现状与展望
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中图分类号:TQ2
基金项目:国际原子能机构(IAEA)国际合作项目 , TC项目

Current Status and Prospect of Crop Improvement for Low Phytic Acid Content

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本文系统评述了植酸的生物学和生化合成、植酸的含量与贮存形式及其影响因素、低植酸作物的营养功能、低植酸作物的诱变培育和低植酸突变性状的遗传研究，展望了低植酸作物培育的前景。

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杨宋蕊,刘录祥,赵林姝.低植酸作物研究现状与展望[J].植物遗传资源学报,2008,(2).

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